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ミルキークイーンに関する情報サイト
ミルキークイーンの魅力

当サイトは、ミルキークイーンというコシヒカリを基に育成された品種について解説しています。平成元年から6年にかけて行われた農水省の「スーパーライス計画」という新種開発の一環で誕生しました。茨城県稲敷市で最初に栽培され、玄米の色が半透明で乳白色であることから、この名が付けられました。粘りが強くモチモチとした食感が特長で、甘みも強いのでおにぎりに最適な他、冷めても硬くなりにくく美味しいのでお弁当にも向いています。

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